质量人要控制企业所有的成本么？

最近刚到一家高速发展的企业，该公司的管理还比较的混乱.
生产原料瓜子经振筛后的空壳瘪壳率，小籽率，千粒重都要监管，依据我们的产品要求，我们现场的职责检验对象瓜子的指标，既然也要监管空壳里，或小籽里的大籽（漏筛的质量好的少量瓜子），这个我觉得应属于生产上监管的生产成本，而不是品质成本。要不然现场品控的监管范围太多了，哪来这么多经历！
我们质量部老大也让我们监管，我觉得很郁闷，怎么什么事都归我们品管了呢，生产部的管理人员管理不到位，怎么老大老想掺和呢，老给自己上脚链。。。
不知我这想法偏见否？请教各位大虾你们遇见这种情况怎么处理