烧菜煮饭与生产品质管理

很多朋友在看到这个标题的时候可能会感到疑惑：难道生产品质管理和烧菜做饭这两个完全不同的事件之间还有什么联系吗？其实不然，这两个完全不同的事件不仅有联系，而且联系还很深呢。不信？我也不信。不过那是你在看到这篇文章之前，如果你看完了这片文章之后就会相信这绝对不是赵本山的忽悠之词，更不是信口雌黄。还不信？不信你看呗！
大家知道，有句话叫做“巧妇难为无米之炊”。所以我们要做菜就必须要先买菜。首先，买的菜肯定得是我们喜欢吃的，而且还得是物美价廉的我们才会去买。有经验的“家庭主妇”或“家庭主夫”在买菜的时候肯定都很熟悉菜市场哪家的菜好吃哪家的菜比较便宜，并且在买的时候还会“货比三家”。这就相当于我们的采购人员采购原料一样，不管是哪个公司在采购原料的时候都会了解到哪家的“菜”好吃哪家的“菜”比较便宜，并且会至少“货比三家”甚至是“货比五家十家”。那么菜买回来我们该做什么呢？有的人会说，那肯定就是下厨啦！当然，下厨是很重要的，不过在下厨之前还有个很重要的步骤那就是“摘菜”。你需要把“粗枝烂叶”扔掉。还得把要做的菜分类放好以便在下厨的时候得心应手。同样的，在生产品质管理中，采购人员买回来原料后需要IQC对原料进行检验是否有“粗枝烂叶”，哪些能直接“下厨”，哪些需要“清洗干净”（供应商重工或特采救济）再“下锅”，还有哪些“烂叶”要扔掉（退供应商或报废）。“菜”准备好了接下来就该下厨了。
菜在下锅之前我们还得做有些准备工作，例如，要准备油盐酱醋，要把菜先切好，还得准备佐料配菜等等。我们在生产品质管理中生产前也需要做很多的准备工作。如：首先要做生产计划，还要准备生产用的各种辅助工治具，各类文件等等。 我们在做菜时都会先用食油润下锅。这样炒出来的菜不容易被烧焦，菜也会更香一些。同样的在生产品质管理中我们也需要先润下“锅”。比如你需要确认机器设备是正常的，并且还需要调试各种参数。只有做好了这些才能保证我们生产出的产品是更完美的。在做菜的过程中火候是最重要的。你不仅要知道你的锅和灶用什么样的火候容易做菜，还必须懂得什么样的菜需要用什么样的火候来做。这就像在生产品质管理中你不仅要懂得各种机器设备的脾性，还得了解各种原料和产品的特性。万一有意外情况发生我们得预备各种处理对策。例如机器设备突然出现故障我们需要及时修理或转移阵地，产品出现异常我们需要做出补救措施等。就像做菜时万一没煤气了或是厨具坏了我们得马上更换备用气及时修理厨具，火候大了导致菜干了得加油添醋，汤咸了我们需要加开水等等。等菜做好了我们还得装盘，而装盘也是有讲究的，什么菜用瓷器要好，什么菜用铁器比较好，而什么菜需要用长圆形餐具，什么菜又需要用方形餐具等等。总之，做出来的菜要遵循色香味俱全的原则。而我们生产出来的产品也要符合外观，性能等方面的要求。还得像打扮新娘子一样严格按包装规范要求把它包装的漂漂亮亮结结实实的。
喜欢看武侠电影的人都知道一般拥有最上乘武功的人最重视的是“武功心法”而不是“秘诀”。就算有人练就了那种武功但他没有领悟到“武功心法”也不会达到天下无敌的效果，甚至如果心术不正还会走火入魔自取灭亡。而烧菜煮饭与生产品质管理也是如此。做菜是需要用心的，并且要怀着一颗爱心和满腔的热情才能做出更美味的佳肴 。尤其是为家人或朋友做菜时，怀着一颗爱的心 精心地做出精致美味的菜肴，然后和亲朋好友一起分享。那种温馨的喜悦油然而生。而在生产品质管理中也是如此。你若要背着一颗烦闷的心来工作，你会觉得身边的人都在针对你，时事也不顺心。这样不仅工作做不好而且还会感到很累。相反，如果你怀着一颗感恩的心并充满热情的去工作，你就会发现原来身边的人其实都很可爱的，很多事其实也很简单的。你的工作也会轻松很多，生活也就会更愉快。
很多人可能会有这样的经历吧？在家中最后一个吃完饭的人得唰碗，而另外的人收拾垃圾，做饭的人就不用管了。这样，大家一起把活干完并且一家其乐融融。其实这样一个家庭趣味性的劳动分工蕴涵了很深的管理意义。首先，它有明确的分工，并且各负其责。这样就可以保证劳动效率与质量。假如这些活全让一个人干，可能会因为疲劳而延缓每个环节的时间，其次，它充分体现了团队合作精神。第三，它可以让人进行充分的技能扩展。因为今天可能是你后放碗那么你就得唰碗，而他就得收拾垃圾，可能明天又是你先搁筷，那么就得轮到他唰碗了而你就得收拾垃圾了。这样轮来换去大家都可以成为专业的家庭保姆了。（不要小看保姆，现在保姆工资很高的）而在生产品质管理尤其是在现代社会里，我们更需要相互合作，资源共享。很多的事情光凭一个人的力量是很难完成的，如果你借助他人的力量一起来做就会容易的多，而在你获取别人的资源的同时你也需要奉献自己的力量。记得毕业的时候我们一位老师让我们做一个小游戏：他让我们先后站到一张报纸上，脚不能沾地，站上去的人越多我们就越成功。一开始我们站上去四五个人，而后来的人再挤上去后已经站不下了，并且还回把先站上去的人挤下来。接着，这位老师先让一个身子稍壮一点的人站中间，然后让其他人手牵手站在他四周并拉着他的衣角，这样我们一下站上去15个人。这就是团队与核心的作用。在有限的空间里，在现在资源愈渐减少的环境下，我们更要寻求合作。而在生产品质管理过程中，每个团队每个部门密切协作，克服一个又一个困难，攻破一个又一个难题并最终完成生产目标。这时候我们都会感受到一种成功的快感，吃饭都会吃得香一些，睡觉也会睡得更安稳。 你有没有感觉到这一点呢？
好了，就侃到这里了。听了我的“夸夸奇谈”你有没有觉得“烧菜煮饭”和“品质管理”之间有着某种不可割舍的联系呢？如果有的话，就请你试着用心做几道“菜”和大家分享。那样，你定会有不期的收获！