去新公司做品质专员

注册有一段时间了，每次上来到处踩踩，也没写点什么。今天上来也是学习和交流有关品质管理方面的知识。
本人现在一家台资家族企业做Supplier Quality Engineer (供应商品质工程师)，公司现在管理非常混乱，几乎乱到要“空降”管理人员,但来一个高层管理人员不到三个月就成“炮灰”了。最关间的是公司定单也不多，每月都亏损。我觉得这样做下去也没什意思。
现在正好有一家小公司叫我过去做品质专员，不过说实话我没在这样小企业做过，而且还是管理工作。面试时也没说我的具体工作内容，公司总经理只是说给你权力，你想要什么我给你什么，这让我有些害怕,怕什么怕变“炮灰”啊。他们公司和我现公司目前壮况还是要好点，只是他们公司的人都是些“老油条”，总经理不想要他们，但考虑他们为公司服务这么久，于情于理都过意不去，所信他不亲自出马。想来一个“借刀杀人”之计。但是我还没有好的权移之计，想让大家给点建议，请各位多多指教！