记陪同验货客户用餐经过

此客户是第一次与我们合作这么大的单子，数量每次都是整柜整柜出货，因之前从别的供应商处买的产品出现质量不合格情况，导致损失几十万，故转而重新寻找供应商，这不就找到我们，一朝被蛇咬，十年怕井绳！这不就非常小心，步步为营！
每批货在生产过程及出货前都要来我公司跟踪抽样检测，因食堂饭菜实在拿不出手，于是就外出用餐，故事由此拉开序幕！
第一天中午，来到一家咖啡馆，环境非常优雅，灯光昏暗，播放着舒缓的音乐，放松而慵懒。坐下等待好久，服务员才慢悠悠来倒茶，小抿一口茶水还不错，是柠檬水，资源配备足够，但是服务速度滞后。服务员拿到菜单后，客户提出要求，能否换个座位，这个地方有点太冷了，硬件资源不足，空调设置不能满足需求。于是我们被带到空调出风口的座位下入座，目前为止姑且满意。开始点餐，菜谱配合图片，非常诱人眼馋，点好餐后，我们等了20分钟后，仍未见上饭菜，客户开始着急，不停的按召唤铃，要求服务员加水，客户喝水超级厉害，应对不同客户应当采取不同的方式。半小时后，客户终于忍无可忍，催促服务员快点，将近一小时后，饭菜才陆续上桌。客户吃着石锅拌饭，说为什么没有泡菜，没有辣酱，服务员回答，我们这的饭菜就是这样的，从来就没有你说的这些东西。客户气呼呼的将就吃着，客户生气了，问题很严重。服务员应该收集客户要求，不断改进，方能吸引更多的客户。用餐完毕，客户觉得没过瘾，又继续点饮料，拿铁咖啡，水果沙冰，结果又是一小时过去，速度之慢让客户到了崩溃阶段。
我解释到，因为这个地方就是给那些不赶时间的人来用餐的地方，有些人带着电脑直接在这坐上半天一天的，不太适合我们赶着做事的人来用餐。
最后结账，结账人员竟然说不会刷卡，叫来老板帮忙，我这才发现老板换人了，怪不得，我来就餐4、5次，从来都是很愉快的用餐。故一个企业的成与败，与老板的经营理念，管理方式有着密切关联。员工培训尚不到位，就上岗，给后续造成了很多客户的埋怨埋下伏笔。
当天晚上，补请客户去另外一家上海有名的连锁酒店就餐，饭菜的味道及上菜的速度都是无可厚非的，客户吃的心情舒畅。这家酒店位于景区湖中心，灯光迤逦，在就餐一小时时间内，酒店已经坐满人，生意爆好！
这不同的光景，来源于不同的管理！