从光明牛奶想到的

昨日见到一则新闻，6月27日下午，上海市质量技术监督局舆情监测发现光明倍乳混入烧碱，而造成此问题的原因为光明乳业乳品二厂在6月25日进行常规设备保养中自动阀切换时发生故障导致管道内设备清洗用碱水渗入当时流水线上的某一类型的牛奶中。 这则新闻目前有点火，虽然光明公司最后澄清问题奶仅在上海市场销售，未波及其它省市，但以上信息留给消费者我的疑问太多。 先看看问题奶为什么会产生？调查显示是机器故障引起。不知此机台先进程度如何？在发生故障后是否有报警？倘若机台无报警功能也只能作罢，倘使机台有报警，那相关人员在机器报警后采取了什么措施来保证牛奶品质？很显然，如果机器真能报警，报警后应该没有很好的处理才会有问题奶的产生。此外，设备常规保养时发生的故障，难道设备保养后没有验收机制吗？ 再看看问题奶为什么会流入市场？相信牛奶在流出光明公司前应该会有出厂前的抽查吧，不知为何公司内部没能发现而要到市场上甚至是消费者手中才能被发现？是没有落实抽查？还是没有针对此项目的抽查？抑或是抽样量不合适？…….. 针对这则新闻，光明公司态度很好，第一时间发布了声明：“6月25日傍晚17时10分，我公司乳品二厂进行常规的设备维护保养，在自动阀切换时发生几秒钟的延迟，导致管道内少量清洗用食品级碱水瞬间渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中。”几秒延迟而已，大家不必惊慌。但到底是几秒？1秒与60秒是不同的数量等级！每秒有多少清洗碱水流入？含糊其辞！上次维护是何时，有发生过延迟吗？即便发生延迟，现已无从考证。目前自动阀的延迟修复了吗？下次保养时还会延迟吗？无可奉告…… 是否关于食品安全的新闻太多了，大家早已麻木？不过我在看到这则新闻时还是有点惊讶的，要知道这是质量技术监督局的舆情监测的结果，而舆情则是一网民的微博，想必这位网民也是偶然发现，要知道谁会有事没事喝牛奶前用紫薯去检测有没有变色呢？如果没有此网民的发现，那么后果更不堪设想。 我无法要求光明公司针对以上问题给出答复，让我们消费者放心。除了在此无病呻吟、麻木对待此类事件，别无他法。 随着时间的推移，此类新闻终会在人们的记忆中慢慢变淡直到消失只到某一天再有个某某爆个料，再刺一下早已麻木的神经如此循环，无休无止……