“挂块儿肉狗都能干”的流程

老板经常说你做的流程要达到“挂块儿肉狗都能干”，实在不能接受他的言辞，“什么叫狗都能干”？
说经常，其实也就这两个月的事，因为也是刚来！
本来发了个贴，后来确实觉得有必要吐吐苦水，就多写几个字，也算质量人的成长经历吧！
其实我也理解他的意思，但他说话总是这么极端。流程是好，可也要有支撑的东西啊，光是一个流程再好，没有支持性的东西也发挥不了作用啊，德克士炸鸡有流程，但你没有合格的鸡块没有设备连个测温装置也不装，能行吗？就是今天下午，我看着技术员把入厂毛坯检验的工艺规程做出来，拿给质保部看，质保部说规定的同轴度没有仪器没办法测量、公司没有硬度机硬度没办法测量、抽检10%也根本达不到检验员生产线还忙不过来，哪有时间验毛坯。其实很多民企老板都是这样的，基础工作都不扎实，就要做TS，不做还好，越做越乱。如果我们的工艺规程能定的合理，而且可操作，各个环节也就没有那么多问题了，不知道有几家民企能把工艺规程上的内容填写完整的。
再说挂肉的问题，狗还是挂块肉，我们很多人挂的可能就只是个饼，缺乏有效的激励机制，是民企的又一问题，工资制度，哎，根本就谈不上制度，工资发放按月变，老板一下一个标准，看生产工人工资高了就降工时，看管理人员不顺了就找理由克扣，还口口声声说公司是大家的，要怎样怎样。不知有木有同感的！
最近在做流程，我跟了一个产品，从毛坯一直跟下去，结果找来找去问题不是出在工艺上，就是出在老板越权指挥上，工艺这块我已经着手整改，好在以前做技术的，多少懂些，公司技术部的小伙是从生产线提上来的，没有整体概念，只对自己懂的数控比较关注，工艺规程也一知半解，老的技术员貌似不愿教他。管质量的也是检验提上来的，没有管理概念，验活倒是很有技术，但也是不给下面的人传授，答曰：我也是自己捉摸出来的凭什么教他们。所以只有我来帮他们完善这些东西，但这些却是老板认为根本没有问题的，我做了也不会捞他什么好。但为了流程能顺当些，做了也就做了。
明天要找市场部的人把流程中与他们相关的解释一下，本来也是前几天刚讨论过的，但确认一下为好，定下来就按此执行了，有考核的！
其中有一个问题很是疑惑，因为没有在市场部待过，所以不是太懂。老板的意思是，市场部在接收订单时要和客户确认订单，关键是要确认实际的使用量，也就是客户的订单比实际需求要大，如果市场部没有和客户沟通，也就是没有套出客户实际需求量，超出部分要考核市场部。我听了很纳闷，老板解释说客户总是订单下的多，可实际上线的量很少，主要也是针对小批量，比如订单要10套，可实际只上线2套，剩下8套不知道猴年马月才用上，不上线没有回款，所以造成库存。老板这样说也能理解，可总觉得不对劲，客户有问题啊，那8套放他们库里也要管理啊，没有必要给自己找麻烦啊！找市场部的人一问，市场部的人一下火了，说老板总是不能按时交货，罚单都开了多少次了，按客户规矩早就没有资格供货了，但老板有关系，生意照做。那边市场部的人也没招了，才用这办法。只要是给我们的订单都要超过实际上线数额。这样说来难为的就是我们市场部的人了，这能写进流程里吗？有经验的烦请赐教！
好像啰嗦太多了，
再啰嗦一句，你们流程有考核的内容吗？比如哪一点没有做到扣多少钱！