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多谢xjtuwzh的回复。 同您说的这个水分是我们利用微生物制曲时出现的现象,因为我们入的料不均匀,导致每个地方加热蒸发不一致,从而水分有差异,而且没有什么规律。您说的这种抽样方案的制定方法不知道可以通过查阅哪些类型的书籍可以得到?我想在实施前更多一...

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谢谢您的回复,我关键是想知道有什么好的方法来判断那些参数是值得去监控的,这些值得监控的参数,他们的重要性排序,这样我们就可以把精力投入到最应该做的事情上去呀。

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我们是发酵行业,同电子、机械行业比较不一样的就是,我们客户关注的东西是我们成品的指标,而半成品、中间制品需要控制什么参数,由于我们酱油、酱行业国内研究投入的力量少,就不知道哪些因素是对最终产品影响是大的。

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我们多数检测方法在抽样上存在很大的问题。比如说:一池子泥块,各部分水分不同,部分地方差异较大,而且水分高低没有什么什么规律。而水分这个参数是我们重要监控的参数。在这种情况我们采用不是很科学的取样方法,是不是都没有必要进行检测? 但是我们从来没有研究抽样带来的...

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过程出现了变异,应停止生产,追查造成过程变异的原因。 如果可以的话分析及验证控制界线是否合理!

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