对于生产周期较长的生产线如何管理？

我们公司有一条生产线，从前到后的时间要2个小时左右，员工100多人，现在只有一个领班负责。
第一个产品从头到尾出来需要2小时，现在是将这条生产线分为前后段，前后段的员工上下班时间错开，但尽管这样错开，员工一起上班后，后面几个工位的员工总要等30分钟左右才能见到产品；而下班时也是这样，前段要下班了，还要等后段一起做完后排队才能走；这样导致在刚开始生产和最后生产的产品质量非常不稳定；
曾尝试过将拉线缩短，但由于厂房布局问是，没有实现；
请教各位，在这种情况下，有什么建议可改进人员的安排？品质部又如何对过程进行监控？