[求助]这种情况怎么办

我在一家电缆厂的质检部当小:lol:喽:lol:罗
看到上面的大佬用控制图来判断交联机生产的线芯的结构状况
作出来以后全部都是异常的
过程能力指数＜0.67
原因是开机线一般不好控制绝缘厚度,不是太厚就是太薄。当调好厚度以后一天才作两次结构，作结构的样品是两条导体交接之处。但交接处四米左右的线绝缘的厚度又不好控制，我觉得跟真实值还有一点出入:(。
我想请教一下各位大虾，像我们厂里的这种能不能用控制图来判断，过程能力指数能不能反应生产线的真实过程指数，还有没有其它办法来判断其结构状况。