困扰多年的问题：控制图的上下控制限？？

以下的问题一直困扰我很久，问那些审核老师，总是没有给我明确的答复，我想在这里肯定有大侠能告诉我：

控制图要求在现场生产中运用,如下几个问题，望大侠指点迷津：
1） 第一次做控制图（X-R）时,这张图表应该没有上下控制限，也不知道是否生产异常，只有等数据搜集到125个时，才能计算CP及CPK值，而这张图就是初始过程能力研究图，对否？

2）在做第二张控制图时，是否利用第一张图（即初始过程能力研究图）的上下控制限进行控制，如果生产过程中出现了超出控制限的点，就应该采取措施？
这点是我在审核时，一位审核老师和我说的，但是我觉得并不对，因为那样的话，等我完成这张图时，我发现原本超出的点，在经过重新计算后的控制限根本没有超出。这又做何解释？
如果不按这方法，那我如何判定过程中的点超出控制限，这个控制限我又如何去定义？（因为我们的控制图都是现场用手工描的，没有控制限我们根本无法判定异常）