小公司如何选择供应商,以及控制计划通常是否需要放在生产现场

各位好! 我是做质量的,现在是做供应商质量管理。在审核供应商的过程中，发现由于我们的供应商规模也属中小型，他们的分包商则更小。况且为了控制成本，提高价格上的竞争力，他们选小厂家给他们供货也是无奈的选择。
这样，就面临一个问题。他们是否能建立一个体系来选择和评估分包商。我们的现在大多数供应商都会发出一个比较简单的《供应商调查表》，然后直接挑选一两家厂家提供样品，样品没问题就可以供货。选择供应商的程序非常简单，其实，是没做多少选择，样品什么也不一定认真的评定。而我在审核他们的时候，也不能要求他们做非常完善的供应商选择和评估体系。不知各位有没有一些比较好的经验，针对中小型的厂家，有什么比较好的系统来选择和评估供应商？？？各位讨论讨论！！
比较大的国外企业，一般好象会设sourcing department，等于就是做个选择供应商的作用？


还有个问题，就是一般公司，control plan做出来后，需不需要放在生产现场？还是在生产现场只是放WI即可。如果如此，control plan在批量生产后需要给那些人看？起到什么作用？
我以前的公司，欧洲公司，control plan是放在生产现场的。


另外,control plan是不是一定要把来料检验,包装,出货检验都包括进去,还是只要生产过程就可以了?我比较倾向于把检验包装都包括进去。不过不知道大部分公司是如何做的？


谢谢各位多多讨论！！