求助高手我该如何选择

我是新手，现在有两个职位给我选择，不知道该如何取舍，请各位大虾不吝赐教。感谢！

一个是做安全鞋的质量系统管理专员，这个主要是为了帮助企业安全鞋通过CE认证。
CE认证好像只需要交给认证机构就好了，我不知道为什么需要这个职位？这是一个问题要请教的。
也不知道这个以后有什么前景？就是以后还可以转什么职位？


另一个就是做QA，这个好像前景宽一点。


这两个职位在不同公司，前者的工资高一点点；后者公司强一点，而且人员素质很高，工作环境非常好。
前者的好处就是直接跟老总搞，但公司管理很不规范，比较小的缘故，加班也没有钱收的。

不知道怎么取舍，特请教各位高人前辈了，恭听.........