这样的情况，大家说我该跳槽吗？

本人目前在一生产型企业从事体系管理工作。近几天，一家外国知名汽车公司的XX服务中心邀我去做评审员。与他们的总经理见过面，是个“海龟”，他也是新到该中心数月，对该中心的体系管理现状十分烦恼，厂方对该公司的检查使他应接不暇，中心大部分情况都是处于“救火队”的状态下，他想请我去帮他组织内审部（目前已经有该部门，工作人员非专业，目前负责对部分客户的电话回访），建立起中心的ISO9001并做日常维护，还负责对另一分中心的内部检查。

中心印象： 感觉中心的总经理对体系工作报有很大的期望，也很希望我过去帮助他们建立比较好的流程。从规模上，管理人员20几人，总经理认为已经很庞大的规模。该中心的性质我理解应为授权经销商。提供五险，无公积金待遇。

目前工作情况：
食品公司工作，体系管理原由独立部门划归行政人事部门管理日常事务，管代负责体系事务。本人从事体系管理四年，在该公司工作六年，目前因与人事部统一管理，所以接触一些HR事务。公司面临搬迁，远离市区的开发区，也远离我住的地方。
个人现在很矛盾，从事几年的体系管理工作，对公司的管理也非常熟悉，甚至有些厌倦，非常想换个环境，目前为注册实习审核员（尽管认证公司还没有安排过实习审核经历：（，郁闷）；接触的HR事务也让我对另一领域的工作产生了兴趣，本人过去工作之余曾学习过HR，并取得三级证书。装修、结婚、生子的系列琐碎事情尽在眼前，如果在目前的公司干下去，当然是很稳定，可是。。。。。。如果去新公司要面对更多的变数，和繁重的新的工作任务，我的生活不知道会不会乱起来呢。真的不知道应该怎么办好了~~请大家出出主意，在这样的情况下，我该跳槽吗？如果到那里的话，对这样的一个新环境，新公司 ，我该要求怎样的薪资待遇呢？过来人支招呀~~