首件留样问题

经常去供应商那边去审核,在我们的审核表里有一项是首件需检验并留样,有好多公司也这样做了。
即使在总装线，线尾也会放一个成品。但我不是很清楚，这个留样意义何在？
还有一些供应商，产品是密封件，首件用设好孔径和孔距的标准检具实配，合格后就不留样了，中间还会定时巡检，结束整理产品的时候会再次确认产品一致性。我实在找不出什么风险。
所以想知道首件留样之意义。