请教体系文件编写划分

接触ISO体系不是很深,在这里请教各位体系高手们，像我知道如果公司有ISO体系部门，那么质量手册，及各大程序文件的编写工作应该就是由他们负责，但我们公司没有专门人员编写文件，那么我想知道，质量手册是由谁，是由一个人还是各部门相关人员组合编制完成，ISO应形成6个程序，文件控制，记录控制，是由质量部或者是HR，还是有ISO内审员资格的人就可以。
除此之外，像其他的一些程序，比如在生产过程控制，纠正预防措施，是由生产还质量部编写？
希望热心人士讲解，加分谢。