请教在质量手册中关于允许删减的内容解释

您好,很高兴你参加这个话题的讨论:
现在我刚正式着手进入体系推行工作,有很多问题请教
1.手册中允许删减的内容
我有看到部分大虾说一般的来料加工型企业就是有简单的工程制作也删减掉7.3设计与开发章节,
对于这个我还是很模糊. 请高手解释这样操作的好处与弊端