我们公司把特殊过程外包了，怎么控制比较好？

我司是制造业，其确认的特殊过程是焊接，本来我司有贴片机，较好控制。现在贴片机坏掉了，就把贴片工序给外包了。
我就按控制供应商来控制外包了，要求提供相关文件。
但是，ISO里要求，
1、设备的认可和人员资格的鉴定？我怎么鉴定啊？
本来我司是有上岗证，能否也要求那公司也要上岗证？需要我这边留底上岗证，相当于验证吗？汗，迷糊；2、特定的方法和程序的使用，本来我司有贴片机的操作和维护指导书，这个要控制外包，我也要跟她们拿相关的文件吗？3、记录的要求，外包的记录？难不成每次都要拿？还是可以抽的拿外包方的记录？等等
汗颜，对于外包我没有控制过，怎么验证我司有对其进行控制与验证呢？单纯拿文件？还是迷糊
能否将贵司的外包控制实例，列出来给小妹我参考参考？有好多不懂之处，希望论坛里的XDJM帮我指点迷津。不胜感激。。