假如我开北京烤鸭店
有个外国人在《人民日报》海外版上写了一篇文章,他说北京全聚德烤鸭店是有名的百年老店,虽然久负盛名,但是发民太慢了。鉴于此,他提出一系列的措施来阐述假如他来当总经理,烤鸭店能得到怎样的发展。
他认为,可以从四个方面着手:
① 进行市场调查,分为四步
第一,北京市每天吃烤鸭的有多少人;
第二,如果把烤鸭降价,能增加多少食客;
第三,在王府井、前门、西单、西四、东单、公主坟增加八个烤鸭分店,又能增加多少食客;
第四,进一步降价,还能吸引多少食客.
②研究发展措施,共六条
第一,给北京农科院经费50万元人民币,让其研究改良鸭种,使北京鸭生长期更短、肉质更鲜美;
第二,给营养研究所经费20万元人民币,让其培养高级营养师和大师傅;
第三,给一家自动化研究所经费10万人民币,设计一条自动杀鸭的流水线,这条流水线每年杀鸭50万只,如果建200条流水线,年杀鸭1亿只;
第四,在人国100个著名城市的湖泊建立状鸭场100处、良种场100处;
第五,在人国100个大城市设立饮料加工厂100处;
第六,如果国内的饮料加工还满足不了需要,向加拿大和美国的渔场购买小杂鱼,碾成鱼粉喂鸭。
③做深度加工
第一,设副食品加工厂,不但要有北京烤鸭,还要有盐水鸭、辣鸭、南京板鸭等品种,所有有关鸭的产品都集中生产;
第二,研究禽蛋类的延伸产品,例如可以做成皮蛋、松花蛋、咸鸭蛋,也可以开发成罐头食品出口;
第三,每年1亿鸭的鸭毛可以制成100万条鸭绒被,或者500万件鸭绒夹克。
④在海外设立分公司
要在全世界有名的大都市,例如纽约、伦敦、巴黎、东京等,开设烤鸭分公司100个,这100个分公司全部用经过自己培训的经营人才。
最后这个外国人写了一段总结:“假如我开北京烤鸭店,可使10万人有工作,增加1亿美元的外汇,为消费者生产百万件鸭绒被,或者500万鸭绒夹克,所有的过程,无需外国贷款,地无需进口设备。”
一个外国人,能拿一家烤鸭店做出这么一篇文章,这就是系统思想引导的结果。有了这样的系统思想,办起事来就会有条不紊。
他认为,可以从四个方面着手:
① 进行市场调查,分为四步
第一,北京市每天吃烤鸭的有多少人;
第二,如果把烤鸭降价,能增加多少食客;
第三,在王府井、前门、西单、西四、东单、公主坟增加八个烤鸭分店,又能增加多少食客;
第四,进一步降价,还能吸引多少食客.
②研究发展措施,共六条
第一,给北京农科院经费50万元人民币,让其研究改良鸭种,使北京鸭生长期更短、肉质更鲜美;
第二,给营养研究所经费20万元人民币,让其培养高级营养师和大师傅;
第三,给一家自动化研究所经费10万人民币,设计一条自动杀鸭的流水线,这条流水线每年杀鸭50万只,如果建200条流水线,年杀鸭1亿只;
第四,在人国100个著名城市的湖泊建立状鸭场100处、良种场100处;
第五,在人国100个大城市设立饮料加工厂100处;
第六,如果国内的饮料加工还满足不了需要,向加拿大和美国的渔场购买小杂鱼,碾成鱼粉喂鸭。
③做深度加工
第一,设副食品加工厂,不但要有北京烤鸭,还要有盐水鸭、辣鸭、南京板鸭等品种,所有有关鸭的产品都集中生产;
第二,研究禽蛋类的延伸产品,例如可以做成皮蛋、松花蛋、咸鸭蛋,也可以开发成罐头食品出口;
第三,每年1亿鸭的鸭毛可以制成100万条鸭绒被,或者500万件鸭绒夹克。
④在海外设立分公司
要在全世界有名的大都市,例如纽约、伦敦、巴黎、东京等,开设烤鸭分公司100个,这100个分公司全部用经过自己培训的经营人才。
最后这个外国人写了一段总结:“假如我开北京烤鸭店,可使10万人有工作,增加1亿美元的外汇,为消费者生产百万件鸭绒被,或者500万鸭绒夹克,所有的过程,无需外国贷款,地无需进口设备。”
一个外国人,能拿一家烤鸭店做出这么一篇文章,这就是系统思想引导的结果。有了这样的系统思想,办起事来就会有条不紊。
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