有谁能讲解下7.3设计和开发

设计和开发的策划 其实就是PDCA中P 计划的过程。
标准条文规定：
组织应对产品的设计和开发进行策划和控制。
在进行设计和开发策划时，组织应确定：
a. 设计和开发的阶段 (组织在编制设计和开发的计划时，应首先明确设计和开发的各个阶段的流程和时机，例如,设计的输出，输入，评审，等）
b. 适合于每个设计和开发阶段的评审，验证和确认活动。(在设计和开发的哪个阶段应进行评审，哪个阶段进行验证等进行明确的规定）
c. 设计和开发的职责和权限。（明确在设计和开发过程中，各相关部门的职责和权限，这个可以在流程图中进行明确和定义）
组织应对参与设计和开发的不同小组之间的接口实施管理，以确保有效的沟通，并明确职责分工。
随着设计和开发的进展，在适当时，策划的输出应予以更新。（设计和开发应是分为很多个阶段，每个阶段都有相应的团队执行，比如设计的输入和输出由设计主导，设计的验证由DQE主导，这就需要进行管理，确保沟通的有效性，同时要明确在这过程中的职责的分工，清晰各部门的责任和要求。设计和开发的策划和实际的执行肯定会存在一些差异，所以就需要组织在适当的时候，对策划进行更新）
注：设计和开发的评审，验证，确认具有不同的目的，根据产品和组织的具体情况，可单独或以任意组合的方式进行并记录。

由于此款条文涉及的知识量和内容很多，现只是进行了书面上简单的解释，不知道能不能帮助你理解。
我建议你自己拿着条文，顺着公司的实际流程去review 一下。这样可以很好的帮助你理解。
设计和开发过程是个很难的东西，但在大体的框架上，每个公司基本都是一样的。