iso9001转版2008的日期等问题

刚进这个新公司，公司以前是ISO9001:2000版，同时整合22000，写得比较简单粗略
现在因为2008换版，我在2000版的基础上，详细增加内容，同时按照2008版的要求重点修改相应条款
请问所有实行日期和颁布日期都需要修改为2010.5月吗还是保持以前的2007年（因为手册内容修改太多，而2008版也是09.3颁布的）？还有如果用新的这本质量与食品安全手册，旧的那本是不是要作废还是？
而程序等二级文件因为内容基本不该，那日期还是用2007年还是也一起修改为2010年？
请懂的人指导一下，不懂的就不要乱说了，第一次接触换版