到底选择哪一家？

由于一些原因，在家休息已经两个月了。现在有两家公司我都比较中意，而且对方也给出了邀请，但两家到底选择哪一家，我现在有些迷茫，请大家帮忙参谋一下：
本人，01年毕业，之后一直做质量，主要是生产型企业，做质量控制、质量改进、客户质量管理等方面比较多。

第一家公司，某内资上市公司在北京投资新建的全资子公司，刚成立不久，主要是做医疗数字化产品，前景应该说还是不错的，但各项制度等有待完善。有一个新项目急需上马，这个职位是项目质量经理，也就是说既要负责这个新项目，包括从设计开始到供应商及物料选择到试产、量产等；又要负责质量，建立和完善质量体系、审核认证等工作。工作量肯定是不小，但涉及的面会比较广，能拓展自己的视野。

第二家公司，某美资企业，生产标签，应该说产品比较简单，这个职位是项目质量工程师。公司不用说了，美资各项制度应该是比较完善的，产品也是简单而成熟。该职位负责给一个客户的所有标签产品的质量、交货等各方面的问题，同时还会涉及到帮管理客户的另外一个供应商（标签生产出来后发给另外一个供应商贴到产品上后再一起发给客户）。

补充一下，薪水方面，美资公司的会高出一些，10～20%左右吧，其他的福利待遇还没有详谈（两个公司四险一金都是有的），但相信美资的肯定会完善的多。这10～20%说多不多，说少也不少。所以请大家帮忙给从各方面分析一下，选择哪一个更好？