SKS-Kosher认证简介

SKS总部设于美国纽约，是专业从事Kosher 犹太洁食认证的机构，在以色列和中国设有分支机构。自上世纪90年代开始，SKS 在全球各地提供Kosher认证服务。服务范围包括了食品原料、食品加工、食品化工、餐饮酒店及咨询服务等。
SKS始终坚持“与客户共同解决问题”的理念。在Kosher认证过程中遇到的所有问题，SKS的专家团队都会为客户提出相应的解决方案，帮助客户达到Kosher认证的标准，成功通过认证。

向犹太人出售食品，必须有Kosher犹太洁食认证证书。
随着中国经济的发展，出口到欧洲、北美和以色列等地区的产品，采购商常常需要供应商提供犹太洁食认证证书（Kosher Certificate）在过去的二十五年里，全球对犹太洁食认证产品的需求增长迅速，消费者在犹太洁食认证食品上的消费额超过一千五百亿美元。

一、认证周期：
自进入中国市场后，SKS针对中国企业讲求效率的特点，调整运做机制，大幅度缩减Kosher认证周期，使周期从45个工作日缩短为15个工作日。

二、证书有效期：一年
证书有效性：全球通用

三、Kosher认证的基本程序为：
　　(1)申请方将Kosher认证申请表 通过kosher-halal@vip.163.com 报送国际kosher认证、halal认证中国总办事处；
　　(2)犹太Rabbi审查申请表，通过审查后，犹太Rabbi检查工厂以下内容：
　　1．申请表上的配料与仓库中的配料是否一致；
　　2．考察设备状况，要求设备干净、生产工艺符合Kosher法规；
　　3．若有其他用于生产非Kosher产品的配料，要求其与Kosher产品不得互相污染；
　　(3)检查合格，Kosher认证机构和厂商签订kosher认证协议,并出具发票；
　　(4)申请方支付认证费用，kosher机构邮寄电子版和原版证书。


四、名词解释：
Kosher在希伯来语（犹太人的语言）中是“合适”或“正常”的意思，是指符合犹太教规的、清洁的、可食的食品，泛指与犹太饮食相关的产品。
犹太食品是按照犹太人严格遵循几千年的饮食规定而制作的，严格控制从原料开始，到生产加工，再到制作出来的食品，整个过程十分严谨。