中国奶业质量安全控制体系

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内容简介全书共分五章，对我国奶业发展概况、健全我国乳品质量巡全控制体系的战略意义、我国奶业质量安全体系的基本现状及存在问题，国际奶业质量安全控制体系的发展动态与趋势、我国奶业质量安全控制体系的发展框架进行了系统的分析和研究，详细对比了我国与发达国家奶业质量安全控制管理、标准和技术体系，指出了健全我国乳品质量安全控制体系的关键环节及具体措施，内容丰富、资料翔实，可供政府部门、企业和广大奶业工作者参考。

目录第一章　我国奶业发展概况
　一、我国奶业发展概况
　二、乳品质量安全的相关概念
（一）食品安全
（二）乳业食品质量安全
第二章　健全我国乳品质量安全体系的战略意义
　一、国内外乳品安全事件回顾及产生的影响
（一）国外乳品安全事件回顾
（二）我国乳品安全事件回顾
（三）乳品安全事件频出，消费者信心受挫
　二、完善我国奶业质量安全控制体系的战略意义
（一）乳品须量安全是人命关天的大事
（二）健全乳品质量安全是提高我国奶业国际竞争力的关键环节
（三）乳品质量安全直接关系到农民增收
（四）健全乳品质量安全，重树消费者信心