产品审核品种的确定

有个问题想请教下大伙，公司正准备作产品审核，产品品种要怎么选定呢？我公司产品型号较多，有的不稳定，有可能有的做一次后就不做了，有的一年做一二批，有的还较稳定，有长期的客户。去年上面说只要覆盖到公司常规生产的几大品种就行；但今年又说品种要覆盖产量的80%。我应怎么定才是真正合理的哟，从哪个文件中有这方面的说明或规定呢？