求助.现在如何开展工作

本人刚到一机械加工企业.200余人.从钢材下料-锻造-热处理-机加工-产品.主要为汽车产品配套.产品品种多(20余种),工序多(20多道工艺),批量大(少则200件/批,多则2000件/批/日在加工过程中，因每道工序的任务都比较忙，所以在制品从上道工序流转到下道工序都没有进行相关的记录,多的由叉车工流转,少的则工人自己到上工序拿(因为是计件工资现在没有专业检验员.由生产线长进行质量控制.没有记录。好一点的线长则检一下,有的则没检.但生产工还是有自检，但也没有记录。产量记录由生产员工自己填，线长汇总，老板根据每月发货单数量计工资。
现在请教：1。产品上道工序到下一道工序怎么控制质量记录，我已作好了工艺流程图。
2。产品流程卡片可以作得出，但在生产中由于是散装在容器中，有的好点，有的不好点（一个转动箱数量可能达到400-600个），而且在生产中，有员工把直接把上工序产品运一部分来先生产，而上工序可能还没生产完从上上工序运来的产品。在生产中应该如何控制数量
3。员工自检是否可以不作书面记录
4。现在没有首末检。因为有的员工为了多计件，常在7：30分就生产。（厂里二班制，白班8：00-17：00，二班17：00-24：00），这个应该如何处理？
5.我已提出要招检验员,但已有一个月了,还没招来.
请各位大侠指点，不胜感激，脆求指教，再三感谢