对于加班时数超过36小时，你们怎么操作

请问一下，现在很多大型客户要求公司加班，不超过36小时，但实际基本很难做到，请问一下，你们如何操作的？
做二份考勤表，但由于我们是银行转帐，所以到时金额会不对；如果把超时的加班改为津贴，但每个人的津贴不同，你们又如何解释呢？
如果改作绩效考核，需要提供相应的标准，反正不好操作
在此问一下同行或有类似经历的朋友们如何操作呀！谢谢了，有点急