帮帮忙了前辈们

我是ISO的新学者，以前我们公司的体系专员走了，现在有我担任，可我以前也从没有接触过这方面的东西，现在只有公司的管理者代表更换了其它没什么变化，那我相应的手册需要更新哪些内容呢？那原来文件中的管理者代表下面的日期那一项怎样填写要不要随之变更，还有这些变更要不要有相应的记录，还有原来的那记录还要不要保留呀？希望大家帮帮我这个感觉ISO很迷茫的人！