从大娘水饺的数量短缺思考的质量管理

今天晚上，下班和老婆一起去逛商场，然后晚上在商场一楼的大娘水饺店里吃饭，以前也偶尔在这里吃，自从有一次偶然间发现服务员端上来的饺子的数量不够，我就开始有意的每次上来饺子，就先数一下数量，每两6个饺子，要4两饺子就是24只饺子。
今天服务员端上来饺子，我又先数了一下，果然符合常理，少了2只饺子。我就把服务员叫过来，问她，为什么饺子数量不够？她直接问我：少几个？。 我说：你自己数。她说：你说少几个，给你补上。我当着她的面数给她看，少2个。她问我补2个什么馅的？我说：无所谓，至少保证数量是够的。
吃饭的时候，我一直在想这个问题，她为什么没有调查为什么饺子数量会少？ 而是直接答应补上，是不是这样的事情发生的太多了。或者她本来就知道数量不准，碰到我这样认真的客人，她就认错，碰到不细心的客人，她就赚了。每个客人，她赚个2个3个的，一天下来，不少的数量哎。
对于大娘水饺来说，提供给客户的高品质的饺子，不仅仅是口味佳，还有重要的一点应该是数量准确，如果把这两个参数作为产品品质参数来管控的话，应该早就发现这个问题，应该有所改善的啊。
可见，她绝对没有抽检这个流程。或者抽检结果异常没有反应到质量管理部门。或者说他的没有质量管理部门或该部门不作为。
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扯多了，只是好奇于为什么每次数量都少呢？
在此，也提醒各位去大娘水饺吃饭的朋友，下次你也留心数一下。或许会有惊奇的发现。