我该怎么办？

在新公司不知不觉已经待了一个月了，是来做SPC担当的，整天像个白痴一样，不知道自己要干什么，也没有人告诉我要做什么，该怎么做，如果是公司以前没人做，是我来建立这套流程的话，我唯恐我的经验不够，反正一个多月以来，我是一点想法都没有，部长还几乎每天都提醒我写SPC报告，让我每天都工作在担惊受怕的过程中！
本来以为公司已经有执行SPC的流程，我只要按照步骤来执行就可以了，完全没有，这下好了，我是真的没有什么经验来建立这套流程，我不知道自己还能做什么，我起码应该有个方向，这样我还能朝着方向做点什么，没有想法，以前的三年的工作经验无非就是处理一些主管交待的事项和参与一些专案，似乎没有建立流程的概念！
如果换到下一份工作，会不会还是这样，不告诉你要做什么，不告诉你要怎么做，就是让你自己琢磨，如果还是这样，我是不是又该适应不了了！都怪自己，以前的经验实在是太少了！
原来公司的经理让我回去（他其实不知道我现在的状况），胆小的我，其实很心动，毕竟那么熟悉的环境，工作还能应付得来，但是也有顾虑，如果回去，以后我还有离开的机会么，我会不会一直适应不了外面的环境！经理问我现况的时候，我只告诉他，我出来的太早了，我觉得自己的翅膀还没有硬！他说让我回去继续锻炼，等把翅膀练硬了再说！可是回去，真的可以把翅膀练硬吗？修行靠个人，过去的三年，我觉得自己的成长实在是太少了，原因在于自己，回去，会不会重蹈覆辙，那我可要真的一辈子只能在原来公司里待着了，永远都适应不了外面的环境了！我才离开原来的公司三个月不到，现在回去我还觉得不好意思，哎！
我该怎么办？