本人新手，对于小批量多品种的过程能力分析的问题

我是今年刚毕业的学生，很多知识只限于书本，希望大家给我一些指点。
工作单位生产属于有色金属加工，产品种类复杂多样，主要有是银铜合金焊料，产品的清洁性和溅散性是关键质量特性。就比如说银铜镍片材产品吧，从2010年2月统计至现在，每个月 的产品数，少的时候产品有七八十件，多的时候有一百六七十件，基本在一百至一百三十件左右。清洁性等级按照企标分为：清洁（0）、清较（1~2）、较清洁Ⅰ（3~4）、较清洁Ⅱ（5~7）、较清洁Ⅲ（8~10），（后面括号里的是在对取样做清洁性检验时候，取样表面的杂志数量）低于较清洁Ⅲ的产品为不合格品。请问大家，这样的批量，怎样做过程能力分析？我对minitab15软件略知一二，感谢大家的指点。