对于订单式生产如何进行产品相关要求评审？

如题，我公司制造加工行业，没有设计开发，按内部公司订单生产，这些订单通过全球销售评审过，我们可以做的才发订单。
这样我们7.2条款与顾客有关的过程怎么运作呢

说说现状
接单--排期---生产---发货
没有合同评审，订单也只是交期评审

满意度
不与客户直接联系，每年按照顾客抱怨和投诉数量确定是否满意，公司自己制定的评判办法。

请大家指点下，手册该怎么写呢，又不能删除