食品质量如何让人放心----思念牌三鲜水饺检出病菌被停售 可引起肺炎

本报讯：市工商局昨天公布了一批不合格食品名单，其中一种“思念”牌三鲜水饺被检出含有金黄色葡萄球菌，将全市停售。昨天，思念方面称，已经将该批次水饺全国下架，消费者可以要求退货。

　　根据市工商局公布的信息显示，郑州思念食品有限公司生产的批号为20110628106A三鲜水饺，被检出含有金黄色葡萄球菌。据了解，金黄色葡萄球菌是一种重要病原菌，可引起多种严重感染。

　　记者昨天打通了销售该批水饺的北京物美京西便利超市有限责任公司物美河滩店的电话，一位工作人员表示，该超市因为拆迁已经不营业，所有产品都已经处理完毕，包括退回厂家，具体到这批水饺，并不知道如何处理的。

　　记者随后又联系上郑州思念食品有限公司，该公司媒体公关部的朱女士表示，该公司的水饺出厂时每批都会进行检测，没有发现问题，“有可能是流通环节出现了问题。”思念方面也已经在全国下架该批水饺，消费者可以到购买商处退货。如果消费者因吃了水饺发生问题，思念方面会进行赔偿。朱女士表示，工商部门已对思念方面罚款5万元。

　　据了解，市工商局昨天共公布了18种不合格食品，具体名单见北京市工商局网站。市工商局提醒消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

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　　金黄色葡萄球菌可引起肺炎

　　金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质，该菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。

　　一般来说，有几种情况会造成食品污染：食品加工人员或销售人员带菌；食品在加工前本身带菌，或在加工过程受到污染；熟食制品包装不密封，运输过程中受到污染等。