制造型企业现场的未按作业流程流程操作的解决方法

各位高手，前辈，有一问题百思不得其解，我公司为劳动力密集型的装配和包装制造企业，主要面向的日本等全球高端市场，市场的对品质的要求已接近完美，目前我们仍有一些员工或管理人员在操作过程中未按照作业文件和作业流程操作，导致出现一些人为失误，顾客满意度下降；我公司一累计10年的质量管理经验，目前有庞大的品质管理队伍，对出现的问题主要的手段是给与罚款处理，但我们知道品质管理这也只是增加了犯错者的出错成本而已，不是最好的方法，若减少这些人为失误，客户满意度也会大幅提升，晚生跪求，高手、前辈给与指点！