职位选择，去还是留

现在本人就职于一家股份制企业，实际上就是民营单位，产品就是汽车灯具，当然定位的顾客还是针对中低档私家车，我现在的职位为质量部副经理，直接汇报人是副总经理，公司无正职，所以质量部就是我说了算。前几天收到了一份美资公司的offer，也是汽车零部件生产企业，是世界500强，但是offer的职位是质量工程师，现在比较纠结该如何选择：
1、目前月薪3500，每周工作六天，无公积金；跟老大提了辞职后，老大也跟财务总监说了此事，想留我，说让我报个价，多少钱能留下，但我估计不大可能达到新公司的标准，我们副总的也才10K；新公司定的是6k，五天八小时，有公积金；
2、在这家公司干了两年了（毕业五年了），专业的质量知识，根本都不懂，只有过一次TS培训，但是什么SPC，6西格玛之类的根本都不会；新公司的会组织这些培训；
3、现在的职位是质量部副经理，新工作就是工程师，对以后的发展有什么影响啊？
请各位有经验的人士帮出一下注意。