供应商私自更换材料，该如何处罚？

我们有一家做注塑件的供应商，有一次来货在进货检验时，发现颜色明显差异，便反馈给供应商，分析原因，供应商回复说，因之前供货的原材料厂商停产了，便采用了新原材料商的材料。供应商的做法和说法都是不我们不能接受的，要求供应商立即停止生产并对供应商做出处罚，可是查询了公司签订的采购合同、质量协议及公司供应商管理方面的文件规定，均对类似问题没有明确金额的处罚要求，请问各位：如何处罚这家供应商比较合适？