产品改善相关 评价

大家好！
小弟产品工程师，有问题请教大家，因为经常做品质改善，要进行很多评价，做了多了，一些问题仍然疑惑、比如，我做一个材料改善（切割产品的刀具），评价时一般从来料检查，生产过程，产品品质几方面入手。比如：刀具的来料检查，比较与量产的优缺点，是否符合我的工艺要求；生产过程评价主要是有无异常，也是跟量产比，有无优缺点等，关键是到品质评价，一般都是成品率、不良分布比较，还有工程能力比较，产品状态评价。
现在疑惑的是：
第一、比如我成品率目标是95%，量产也是95%左右，假如我现在96%，后面工程能力，和产品状态评价是不是可以不要评价了，因为我合格率已经达到并超过量产水平了啊，
第二个疑惑点，比如工程能力，是评价与我改善的东西（刀具）相关的数据，还是产品所有的数据，因为一个产品有很多规格要求，与我改善相关的规格可能只有一个。
第三，产品规格，比如我量产的一个规格，平均值为190，我的规格要求是180-200，而我改善刀具后，产品的均值是185，从规格上看是合格的，工程能力也差不多，那我这个改善算合格还是不合格呢？

最后，做一个改善，正确的评价项目，内容，或者说评价方向是什么，大家给点意见。

比较多，谢谢大家了