如何实现向专职质量职业的转变

工作7年。前6年一直在国有军工类企业，工艺员2年、工段长2年、工艺主任2年。离职后职业规划打算从事质量方面的工作，从以前的涉及质量向专职从事质量发展，既能延续以往的工作经验，又是兴趣所致。
近两家单位同为熟人引荐，公司规模不大、私营性质、管理现况还不太规范。入职主要目的一是为了进入质量这个门槛，积累专职经验：二是在此类型的公司较能历练人。皆为日后能进入有一定规模、管理规范的企业积累资本。
但现在感觉离原先的设想越来越远了，在不规范的公司是能锻炼人，但多是处理突发事件的应变能力，不讲究一些职场规则和工作标准。担心久而久之，不能成为一个专业的质量职业人，更别谈成为一名质量执业人了。
难道当初的设想是错误的？求解