产品不是批量生产—样品少怎样进行品质管理

如题，本人是刚进入品质的毕业生，车间实习了3个多月，在品质部门干了一个多月了，主要的统计的数据有 每周/每月的VSM DPU PPM 每天的只有个RTY。每周出厂的产品也就百十台吧，请教下像这样产品不是批量的生产的，该如何使用品质的知识、工具来进行质量的管理，还有公司做的这些数据具体要怎么分析（这些数据都是统计了然后给美国的总公司）。
还有就是有关质量知识的学习，看了质量手册，公司各种程序，检验标准也大致记住理解了（以向经理申请去车间跟检验员一起工作一段时间，但经理只同意半天车间半天部门而且可能也就一个月）。前几天培训了下ISO9001，感觉自己想法蛮多，但是就是无从下手。
请各位老师指点，怎样提高自己的专业能力，比如学什么工具，怎么学，怎样在工作中运用，要不学了也记不住啊。写的有点多，请各位高手帮忙。我会都加分的来谢谢你们