关于成品的保质期管控问题

请教各位老师，我们公司目前要编写一份成品仓库的管理文件，我根据以往的审核经验，想对于成品仓库（我们公司成品仓库是外包的）内的成品保质期问题，但是不清楚如何去操作，如果定义有效期，就会涉及不同产品，然后会涉及定义的标准等，会比较麻烦的。如果不定义的话，审核老师或者客户如果问起来，我们要怎么去回答这个问题呢？