过程很重要

加强过程控制，
　　朋友不打工了开了家饭店，邀请去参观。到厨房看的时候，我呆了！我终于知道厨师的刀切出来的菜为什么每一块都规规矩矩的。拿过一条黄瓜，啪啪啪啪四刀下去，黄瓜变成长条的矩型了，拿过一块冬瓜，啪啪啪趴四刀下去，东瓜变成砖头了，拿过一块肉。也是如此，先变成砖头再说。我大笑，谁也不知道我笑什么。因为接下来哪怕把长方体的“菜“给从未切过菜的人，他想切得难看反而不容易了。可是为什么在家里就算努力想切好,最终还是难看呢？因为，黄瓜也好，土豆也好，形状都不是为你的刀长的，什么曲线都有，再加上哪一点都不舍得扔掉，想切得好看才怪。哪里来的秘诀？四刀先切成标准型再说。