关于餐饮服务行业质量管理的问题

我是一家餐饮服务企业的质量管理人员，工作一段时间后发现公司对这一块的认知仅仅停留在检查上，我想问问在餐饮服务行业做质量管理难道只能做检查吗？所谓的质检这就是质量管理吗？应该怎么样落地呢？请高人解答