高速发展的中、小企业应该如何适应变化？

我做过2家公司，都处于高速发展时期，而且企业目前都不是很大。在这个时间段里面企业都面临扩张速度与原来的体系不相适应的情况，严重的影响了我们企业的效率和产量。公司正在加快改变目前的质量体系，这样可能产生的结果有三种：
1、快速适应增长，企业持续高速发展，这是最好的
2、放慢速度，稳定增长，等打好基础后再加速，这样就有可能失去机会
3、漠视不适应的情况，有可能一降低速度就倒退。

我想问大家，目前有没有一个比较成熟的方法来完成这项工作，而且能有很大机会在高速发展中公司平稳过渡。
谢谢大家