能否用CPK说明电子产品特性稳定性？

想通过电流的变化验证产品的稳定性，产品有电流的要求（19-27），对同一批产品，每隔一个礼拜测量一次数据，连续两个月进行测量，得到数据利用minitab统计分析如下图：
想请教一下，能否用这种方法说明该产品的稳定性？求解！