请教经验丰富的高手们

我们公司经常从德国西门子等规模大、品牌硬的公司采购物资（该物资是组成我公司产品的关键物资），但实际操作过程中缺乏评价和重新评价措施。请教经验丰富的高手们，这样的供方应该怎样评价、控制？