民企还是外企？

外企上升空间小
民企上升空间大

外企有机会继续练外语
民企有机会练情商

外企生活工作相对平衡
民企工作稍忙，周六可能还要上班

外企每年工资涨6~12%
民企每年工资涨0~12%看老板和你的亲密度

外企只能被别人领导
民企有机会领导别人，运筹帷幄决胜千里，锻炼领导力

作为SQE，经常看到很多供应商的中高层都是从外企里跳出来的，现在混的也都很好
当然很多外企里的高级工程师每月拿个一两万，生活品质也很高

短期来讲：
楼主短期内没有家庭负担，现在老板又很器重你，可以继续选择在民企奋斗。
如果楼主对自己，对老板没有信心，自己又很想照顾家人，达到工作和生活平衡，可以选择去外企

长期来讲：
做领导管理别人的经验难能可贵，可以奋斗几年，没有希望再直接跳到外企做质量经理（当然要苦练外语，但是没有语言环境，会很难），或者是跳到更好的民企做品质总监。
如果目前这家德资产品很有优势（比如是做医疗的，或是某垄断产品），楼主可以在这个行业学到很多东西并进一步跳槽到更好的外企，可以考虑。
当然如果有机会转型做SQE更好。一般SQE是工程师级别能拿到工资最高的职位。