PSW是用来保护供应商？

保护双方。
就好比你和你所在的公司不签劳动合同的后果一样。
不要以为不签，就只有你有危险，公司也同样有危险，你不签表示随时可以离职，一旦你手头有重要项目，没有一个月的交接过程，公司会很被动。
 
PSW就是一纸承诺。表示供应商承诺他是在达到量产条件下生产出来的产品（非精挑细选，赶鸭子上架，生米煮成熟饭这种。。。。）你签了表明你的设计定型了，对供应商的目前PPAP里面的东西也认可了。
如果你们公司乱。采购可以无视你的PSW随便买，那最后出了品质问题，公司内部指责你或压着你去找供应商谈判，你一句话就能噎死别人，“老子可没签PSW，跟我SQE有毛关系？谁让你们不按流程随便买的？！”
供应商听说采购急着要货也盲目生产，最后你们研发说功能有问题，图纸要改个版本，全部东西都要报废，供应商想赖你也赖不到，因为你还是一句话“老子可没签PSW，谁让你们批量生产的找谁去？”