怎样做外包的管理

有这样一个公司，公司是做IT的，写代码的，他们有通过9000认证，但是随着发展，提供的服务里又多了硬件产品，于是公司把硬件部分外包出去。但是没有对外包的质量做管控。
现在陆续有接到各种关于产品投诉，于是公司开始注重对这部分的质量管理。
首先，体系里有说明要对外包过程管理，然而公司这一块是空白，连自己的产品标准也没有明确的文件。外包的产品数量可能也不多，如果直接介入外包厂很深会影响后续的合作
如果让你负责这个公司的外包过程管理，你会怎么样做。