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45号钢 (威望:35) (河北 ) 汽车制造相关 生产经理 - 机械制造
赞同来自: jacd 、Easonyang 、Macgrady
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45号钢 (威望:35) (河北 ) 汽车制造相关 生产经理 - 机械制造
赞同来自: jacd 、Easonyang 、Macgrady
1. 酒精加热菜食:是否必须使用酒精加热,能否可以更换更加安全的加热方式?等等
2. 没有标识的酒精:没有标识的酒精来源?是否是标识脱落?在哪里脱落?可否在更换自带标识的小包装无需分装的酒精制造商?分装后后期店内自行增加标识,在哪个环节加?谁负责危险物品的管理?等等
3. 小孩子误食:小孩子如果拿到的酒精?小孩子是否有能力识别酒精为可食物品还是不可食物品?孩子是否需要大人的监管?大人监管是否有效?等等
就本事件而言,最稳妥的方式就是更换其他安全的加热方式,其他改善方式都有风险。不过当更换了加热方式后,小孩子仍然会产生烫伤危险。
建议:产品和工艺的风险控制程序,必须进行风险控制,且控制方式有效。