DOE响应变量Y的选择

不要用Cpk，或Ppk。按你说的我理解你是想用Ppk的。至于Cpk和Ppk的差别要写的比较多，可以自己查相关资料。
使用尺寸就合适。虽然没有明确要求响应变量必须服从正态分布。但是Ppk这种一般取值范围在1-2之间的数据会影响分析结果。
而且DOE我们说就是提供一个可能有效的方案，不要想着一定可以的到准确的结果。DOE的结果要经过过程的实际验证才可以正式确认，所以你实验阶段要注意筛选好需要分析的因子，控制好过程的其它变异是首要任务，试验次数做的太多有悖于DOE的效用。
你这个看着应该是望目的DOE，用田口实验较合适，其实田口实验的试验次数通常已经比普通DOE多了。再做Ppk试验次数就太多了，而结果的指导意义未必比用尺寸好多少，即使能得到更准确一点的结果但远比试验的付出要少的多，也是不划算的。