品质经理的工作重点是什么？到底要管什么？

看公司环境与业务，看公司的发展规划，也看公司质量管理成熟度。
公司不同阶段，质量管理成熟度不同的阶段，自然质量部工作的重点不一样。虽然说每个环节和功能模块都需要兼顾，但时间，精力和资源有限的情况下，质量经理肯定是有所取舍的。
没有基础时先把基础打好，先把各项影响产品质量的流程、制度和标准的建立起来，人员的能力培养起来，要开始营造零缺陷的质量文化，要不断地加强检查，通过检查暴露问题，立好规矩；
有基础后，工作重心放在产品质量的策划和控制上。管理好影响产品质量的输入，过程与输出。也就是设计研发质量，项目质量，生产过程、IQC检测和供应商管理，客诉。
公司产品质量稳定后，需要关注持续改进，供应商质量管理能力的提升，市场/售后反馈的问题与数据的利用，必要时可以导入QMS系统，通过各项数据推动内部各环境/流程的改善。同时，这个阶段仍然需要关注质量文化的建设与维持，各项人员能力的培养。
一点浅见，仅供参考。